广东茂名是我国最大的荔枝生产基地，产量约占全国的四分之一。眼下，茂名的早熟荔枝品种已开始成熟，陆续进入采摘期。
在广东茂名电白的一处荔枝园里，成片的荔枝林已经果实累累，一串串荔枝由青泛红，压弯了枝头。果农们手法熟练，挑选那些已经红透的果子，轻轻剪下，很快就能装满一筐。
果农们正在采摘荔枝的早熟品种——白糖罂。它一般在5月中旬成熟，果形比较圆润，个头适中，果皮是淡淡的红色，摸起来光滑饱满。轻轻剥开一颗，果肉晶莹剔透，一股清甜的香气扑鼻而来。尝一口，汁水很足，口感鲜爽，甜而不腻。
和它同期成熟的还有另一个常见品种——妃子笑，这个品种外观青红相间，果皮稍微扎手，相比起白糖罂口感要稍酸一些。因为上市早，这些荔枝被称为“头啖鲜”，在市场上备受欢迎。
现代化管理
助力荔枝稳产提质
当地农业部门表示，虽然相比去年的全国荔枝“大年”，今年产量可能略有回调，但是茂名的早熟品种表现相对稳定，白糖罂、妃子笑这些主力品种，挂果率普遍在七成以上。果农们说，这里挂果率不错的原因，一方面是气候条件适宜，另一方面离不开当地推行的现代化管理模式。
据了解，从2010年开始，当地就逐步推进低产荔枝林改造，通过矮化、嫁接优良品种等方式，完成了一大片果园的升级。矮化改造后的荔枝树高度基本在2米左右，树矮了，不仅施肥、修剪和采摘的效率大大提高，而且能促进果树吸收营养，结出的果实品质更好，产量也更稳定。
“低空经济”发展也为荔枝产业发展带来新可能。当地部分果园已经陆续采用了无人机进行运输作业，不到一分钟时间就能把刚采摘的荔枝运到外面的分拣区。特别是在一些地形复杂的山地果园，无人机能沿着航线直接把荔枝从山头运到山下的冷链中心。
离开果园后，荔枝还需要快速降温，才能保证新鲜的口感。目前，当地已建成超过100家田头小站和冷链物流设施，覆盖周边大概1000亩荔枝林。荔枝采摘后2小时内即可进入预冷处理，使田间采摘损耗率降低15%，保鲜期延长7天。
除了鲜果，荔枝产业链也在持续延伸。如今茂名已发展出荔枝干、荔枝罐头、荔枝饮品等一系列深加工产品，真正让荔枝实现了从“一季鲜果”到“全年产业”的转变。
“荔枝定制”新模式
锁定产销促增收
从高效采摘到冷链速运，茂名荔枝产业链不断加速，在这条产业链的前端，一场由“订单”驱动的变革也正悄然发生。今年，广东茂名在全市荔枝主产区大力推广“荔枝定制”产销新模式，认养你的专属荔枝成为现实。
在茂名高州市根子镇的万亩荔枝园里，树枝间一块块定制认养牌格外醒目。牌子上不仅写着认养人信息，还配有专属二维码。据悉，今年不少荔枝树还在花期、坐果期，就已经提前有了“主人”。从春天赏花，到夏天收果，消费者参与的不只是一次购买，更是一段荔枝成熟的全过程体验。
茂名已经连续七年力推“荔枝定制”服务，消费者可以通过线上小程序、统一服务热线或线下活动等方式，选择整树预订或者按量预订。提前锁定一棵树或一定数量的荔枝收成，彻底改变了以往“熟了再找市场”的传统路径。
“荔枝定制”模式的顺畅运转，背后是一套由政府部门、电商平台、物流企业协同构建的服务体系。随着定制规模扩大，服务也从销售向生长反馈、采摘接待、物流配送等环节延伸。当地通过短视频推送、预约采摘和一站式配送等服务，让消费者持续了解定制果树的生长情况。
茂名市农业农村局工作人员表示，本产季启动以来，茂名全市已有近2万棵荔枝树被提前预订，通过消费端的直接反馈，推动茂名荔枝从大宗农产品向有标准、可溯源的精品农业品牌转变。
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来源：总台央视新闻、大湾区之声
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